Menú degustación
100,00 €
*Precio por persona*
Menú Gastronómico hasta las 15:00 horas al mediodía y las 21:45 horas a la noche.
Los platos pueden tener modificaciones al trabajar con producto de temporada. Rogamos nos comuniquen cualquier alergia o intolerancia alimentaria. El menú gastronómico se ofrece a mesa completa.
Bebida no incluida.
IVA incluido.
Menú
Aperitivos:
Pan con aceite
Champiñón riojano
Taco dorado de guiso riojano
Steak tartar y tendón
Nuestra gilda
Aguachile de gamba blanca
Pases:
Ceviche de lubina
Berenjena asada y romesco mexicano
Acelgas, pistacho y queso Cameros
«Ni pozole ni cocido»
Taco de oreja crujiente y langostino
Lomo de bacalao, pil pil y chile poblano
Pato con mole naranja
Postres:
Zurracapote
Chocolate-calabaza
Petit fours