AJONEGRO
RESTAURANTE
C/ Hermanos Moroy 1, bajo 9. Logroño (La Rioja)
Sobre nosotros
AJONEGRO es la unión de dos culturas. Mariana Sánchez, de Cuernavaca, aporta la mitad de la identidad de la gastronomía que queremos enseñar, la mexicana. Por el otro lado, Gonzalo Baquedano, natal de Logroño, aporta la otra mitad, la española.
La base de la cocina en Ajonegro, se basa en el respeto al producto de temporada. Cambios estacionales, donde encontrarás variedad de platos más mexicanos, platos más españoles y platos que unen ambas culturas en el mismo, buscando una identidad gastronómica única y diferente en la zona. Siempre fijándonos en una base tradicional a la que intentamos aportar nuestro toque personal diferenciador.
Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano
Horario
LUNES, MARTES Y DOMINGO NOCHE: Cerrado por descanso semanal.
HORARIO DE MAÑANA: Desde las 13:45 a las 15:00 horas para reservas de servicio de comidas.
HORARIO POR LA NOCHE: Desde las 20:45 a las 22:00 horas para reservas de servicio de cenas.
HORARIO MENÚ DEGUSTACIÓN: La hora límite para él serán las 15:00 horas al mediodía y las 21:45 horas por la noche.
Reconocimientos
