Menú degustación
Se mantiene el precio durante los tres próximos meses. Si posteriormente hay alguna variación de precio debido a cambio de menú, se cargará la diferencia.
100,00 €
*Precio por persona*
Menú Gastronómico hasta las 15:00 horas al mediodía y las 21:45 horas a la noche.
Los platos pueden tener modificaciones al trabajar con producto de temporada.
Rogamos nos comuniquen cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
Bebida no incluida.
IVA incluido.
Menú
Aperitivos:
Pan con aceite
Champiñón
Taco dorado de guiso riojano
Puerros aliñados
Nuestra gilda
Pases:
Alcachofa César
Espárrago blanco con trucha “Bobadilla, La Rioja“ marinada
Ceviche de lubina “Aquanaria” curada
Maíz, huitlacoche y queso Cameros
Guisante lágrima y bacalao “El Barquero”
Taco de cordero y salsa borracha
Ciervo a la brasa
Carrillera de atún «Balfegó»
Postres:
Flores
Chocolate mexicano-café y avellanas
Petit fours