Menú degustación
Aperitivos:
Pan con aceite
Champiñón
Taco dorado de guiso riojano
Puerros aliñados
Nuestra gilda
Pases:
Alcachofa César
Espárrago blanco - Trucha "Bobadilla, La Rioja"
Ceviche de lubina "Aquanaria" curada
Maíz, Huitlacoche y queso Cameros
Guisante lágrima y bacalao "El Barquero"
Taco de cordero y salsa borracha
Ciervo a la brasa
Carrillera de atún "Balfegó"
Postres:
Hibisco
Chocolate mexicano - café, avellana
Petit fours
Precio: 100 € (por persona)
Menú Gastronómico hasta las 15:00 horas al mediodía y las 21:45 horas a la noche.
Los platos pueden tener modificaciones al trabajar con producto de temporada.
Rogamos nos comuniquen cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
El menú gastronómico se ofrece a mesa completa.
Bebida no incluida.
IVA incluido.